Samart

Etablissements Baudrez 

Philippe Baudrez
Place Saint-Médard, 16a
5600 Samart
Tél. : +32 71 61 57 07
ph.baudrez@skynet.be

 

C'est l'amour des vergers et de la pommologie qui a conduit Philippe Baudrez à l'apiculture. À la demande de son entourage, il s'est rapidement mis à le commercialiser, en 2005. Ses abeilles sont de la race Busckfast, comme dans beaucoup de ruchers wallons et ses ruches sont placées à différents endroits des communes de Philippeville et Froidchapelle.

Il fait analyser ses différents miels par le CARI, de sorte à pouvoir dire quelles sont les espèces butinées majoritaires : miel de tilleul, de trèfle, de ronce, etc. Après extraction à froid, pour préserver les qualités du miel, il privilégie la cristallisation naturelle du précieux fluide.

Les vergers sont encore aujourd'hui un passe-temps, il fait d'ailleurs partie du réseau français "Les Croqueurs de Pommes" et connaît très bien toutes les anciennes variétés locales.

En complément de cette activité, Philippe Baudrez tient un magasin où vous trouverez non seulement tout le matériel nécessaire à l'activité apicole, de vinification, de production de bière ou de fromage, mais aussi et surtout, des conseils avisés en matière d'apiculture et de vergers !

►Heures d’ouverture
Mercredi & vendredi : 14h-18h30
Samedi : 10h-18h30
Également sur RDV